Λεπτομέρειες
To Ινδονησιακό Ρουμι έχει μια πολύ μεγάλη
ιστορία. Το ρούμι της Ινδονησίας (γνωστό και
ως Batavia arrack) παρασκευαζόταν στο νησί
Java της Ινδονησίας από μελάσα και ρύζι.
Από την Ινδονησία το έστελναν στην
Ολλανδία όπου το παλαίωναν, αναμίγνυαν &
εμφιάλωναν. Το 1641 δημιουργήθηκε το
πρώτο αποστακτήριο Batavia Arrack με
άδεια, ενώ μέχρι το 1862 είχαν καταφέρει να
πωλούν πάνω 5,3 εκατομμύρια μπουκάλια
ρούμι ετησίως.
