Λεπτομέρειες
Το Balvenie DoubleWood είναι ένα single
malt 12YO το οποίο αποκτά τον ξεχωριστό
χαρακτήρα του ωριμάζοντας σε δύο
διαφορετικά είδη ξύλου.
Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης,
μεταφέρεται από το παραδοσιακό δρύινο
βαρέλι των ουίσκι σε ευρωπαϊκά δρύινα
βαρέλια sherry που έχουν χρησιμοποιηθεί
μόνο μία φορά. Κάθε στάδιο της ωρίμανσης
εμπλουτίζει το απόσταγμα με διαφορετικά
χαρακτηριστικά. Τα παραδοσιακά βαρέλια το
μαλακώνουν και του προσδίδουν χαρακτήρα,
ενώ τα βαρέλια sherry χαρίζουν στο single
malt βάθος και πληρότητα γεύσης.
