DOM PERIGNON BRUT 750 ml

Ο Dom Pérignon ήταν ένας μοναχός του 17ου αιώνα, ο οποίος καταγράφηκε στην ιστορία ως το πρόσωπο που «εφευρέθηκε» την σαμπάνια. Μια αυστηρή διαδικασία επιλογής τόσο στον αμπελώνα όσο και στο οινοποιείο διασφαλίζει ότι μόνο τα καλύτερα σταφύλια μπαίνουν στην σαμπάνια Dom Pérignon. Το Chardonnay και το Pinot Noir χρησιμοποιούνται σε ίσες αναλογίες, χωρίς μια ποικιλία να κυριαρχεί στο άλλο.
Κάθε σοδειά είναι μια δημιουργία, μοναδική, που εκφράζει τόσο τον χαρακτήρα του έτους όσο και τον χαρακτήρα του Dom Pérignon. Μετά από τουλάχιστον οκτώ χρόνια επεξεργασίας στα κελάρια, το κρασί ενσωματώνει την τέλεια ισορροπία του Dom Pérignon.
Η Πρώτη εντύπωση είναι η ήπια αίσθηση καθαρού, ευάερου, φωτεινού μπουκέτου. Ένας λουλουδικός, φρουτώδης τόνος παστέλ ξεδιπλώνεται και γρήγορα σκουραίνει σε ζαχαρωμένα φρούτα, ώριμο σανό και φρυγανισμένες νότες, μαζί με υπαινιγμούς γλυκόριζας. Η πολυτέλεια του κρασιού – γεμάτη και χυμώδης, αποκαλύπτεται στον ουρανίσκο.Γουλιά-γουλιά το κρασί γίνεται πιο περίπλοκο, έντονο, και μεταξωτό από ότι κρεμώδες. Το σύνολο τελικά λιώνει σε μια εξαιρετική πικρία γεμάτη με τη μαλακή γεύση της θάλασσας.

Χρησιμοποιούνται μόνο τα καλύτερα σταφύλια από τα πιο εξαιρετικά χρόνια, καθιστώντας κάθε τρύγο ξεχωριστό. Είναι η τέλεια ενσάρκωση της Δύναμης της Δημιουργίας – μια πράξη δημιουργίας που ανυψώνει το μυαλό και φωτίζει τον κόσμο. Έχει τέλεια ισορροπία και αποκαλύπτει την αρμονία που είναι τόσο χαρακτηριστική του Dom Perignon. Το κρασί είναι πλήρες, ρυθμικό και απτό.